Delicioso... é só no que consigo pensar....
Numas mini-apetitosas-tarteletes... recheadas com um preparado de cebola em vinho tinto... o meu trabalho foi acrescentar com amor pedaçinhos de queijo feta... em tabuleiros que formavam doses industriais! O Head Chef veio perguntar-me 3 ou 4 vezes se ainda ia demorar muito... e por mais respeito que tivesse por ele... não fui capaz de apressar aquele momento tão cúmplice entre os meus dedos e aquela cobertura branquinha inteiramente à minha responsabilidade... Depois, o ovo envolvido em natas, e forno!
Mais um dia...
Um que já passou ... e que marca o inico de um outro que me espera daqui a umas horas, com a chegada ás Canárias!
Vou de barriguinha cheia... O sonho começa a fazer-se sentir... e a realidade de uma cozinha torna-se cada vez mais presente na minha cosciência... hoje trago-a num pequeno corte... na pontinha do meu dedo indicador esquerdo ... enquanto picava alguma coisa ... já não sei se tomates... ou cebolas....
Não sinto os pés... mas sinto uma pequena realização a ganhar já algum terreno!
Boa noite ... até já!
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